А | Б | В | Г | Д | Ж | З | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | Ф | Х | Ц | Ч | Ш
Березовый гриб - заготовка сырья
Заготавливают чагу круглый год, но удобнее делать сбор с осени до весны, когда рощи безлистные и черные наросты чаги более заметны. Однако лучшими качествами отличается сырье, собранное весной или осенью.
Сбор чаги ведут на старых живых березах или на срубленных березах в местах лесозаготовок. У основания старых берез наросты чаги, как правило, уже разрушающиеся, они легко крошатся и имеют по всей толщине черный цвет. Такие наросты к сбору непригодны. На сухостое и валежнике чагу также брать не следует, так как она уже подвержена разрушению и на ее месте развиваются другие паразитные грибы, которые не являются лекарственными. Наросты чаги имеют форму вытянутых овальных бугров, по форме и величине трещины на стволе, где они разрастаются. Встречаются наросты от 0,5 до 1,5 м длиной. Они плотные, и при распиловке в них различают три слоя: наружный — бугристый, растрескавшийся, черного цвета; средний — очень плотный, зернистый в изломе, бурого цвета, составляет основную массу чаги до ствола; внутренний слой — рыхлая часть, проросшая в глубь древесины, светло-коричневого цвета. Чагу срубают топором, отделяя от рыхлого внутреннего слоя, от коры и древесины березы, рубят на куски 3-8 см и сушат на открытом воздухе или в сушилках при температуре 50-60°С. Следует учитывать, что в сыром виде чага быстро плесневеет. Подсушенную чагу хранят в сухом месте, так как она легко отсыревает и плесневеет. Срок хранения 1 год. Переконтроль не производится.