А | Б | В | Г | Д | Ж | З | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | Ф | Х | Ц | Ч | Ш
Боярышник кроваво-красный - внешний вид и химический состав сырья
Качественное сырье — высушенные плоды округлой формы, твердые, морщинистые, темно-красные или буровато-оранжевые с 1-5 косточками, вкус сладкий, запах отсутствует. Некачественным сырьем считаются недозрелые, испорченные, подгорелые плоды. Допускается содержание влаги не более 14%, плодов подгоревших и почерневших не более 3%, плодов недозрелых, бледноокрашенных не более 1%, плодов в комках (по 2-3 вместе) не более 1%, с неотделенными плодоножками, раздробленных не более 2%. Экстрактивных веществ не менее 25%, золы 3%.
Качественное сырье — соцветия или отдельные цветки с желтовато-белыми лепестками и зелеными чашелистиками.
Боярышники в химическом отношении недостаточно изучены. В плодах боярышника кроваво-красного найдены урсоловая, олеановая, кофейная, хлорогеновая кислоты, дубильные вещества, гиперозид, кверцетинсорбит. В цветках — гиперозид, кверцитрин, кофейная, хлорогеновая кислоты, ацетил-холин, холин, триметиламан, сорбит.