А | Б | В | Г | Д | Ж | З | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | Ф | Х | Ц | Ч | Ш
Рябина обыкновенная - внешний вид и химический состав сырья
Готовое сырье представляет собой красновато-оранжевые, блестящие, сильно морщинистые плоды с остатками чашечки на верхушке. Хорошо высушенные плоды не должны быть блеклыми или почерневшими, при сжимании они не должны образовывать комков. Содержание влаги не более 18%, потемневших плодов не более 10%, почерневших не более 1%, плодов с неотделенными плодоножками не более 3%.
В ягодах рябины содержится каротин (до 18%), витамин Р, витамин С (от 40 до 200 мг %), яблочная, винная, лимонная кислоты, дубильные и горькие вещества, спирты, сахар (фруктоза, сахароза, глюкоза, собоза), флавоноиды—изокверцитрин, кверцитрин, спиреозид, рутин, мератин и гликозид парасобозид, эфирное масло и другие. Витамин С найден во всех частях растения: содержание его в листьях не ниже, чем в плодах.