А | Б | В | Г | Д | Ж | З | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | Ф | Х | Ц | Ч | Ш
Шиповник коричный - внешний вид и химический состав сырья
Сырье хорошего качества — плоды шаровидной, яйцевидной или овальной формы, оранжевого или буровато-красного цвета, без чашелистиков и плодоножек. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. В сырье допускается содержание влаги не более 14%, содержание стеблей, веток, листьев, чашелистиков и плодоножек не более 1%, пригоревших, почерневших, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 1%, органических и минеральных примесей не более 0,5%. Не допускается наличие плесени, гнили, устойчивого постороннего запаха. Сухие плоды упаковывают в мешки или тюки. Хранят в хорошо проветриваемом помещении склада на подтоварниках или стеллажах. Срок хранения до двух лет. Плоды шиповника майского — высоко витаминное сырье. Мякоть плодов содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), рибофлавин (витамин В), Б-каротин (провитамин А), филлохинон (витамин К), биофлавоноиды (витамин Р), семена содержат токоферолы (витамин Р), каротин и жирные масла.