А | Б | В | Г | Д | Ж | З | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | Ф | Х | Ц | Ч | Ш
Василек синий - внешний вид и химический состав сырья
Сырье состоит из отдельных краевых воронкообразных синих цветков длиной около 2 см. Запах отсутствует. Вкус горький, вяжущий. Влажность не выше 14%. В сырье допускается трубчатых фиолетовых цветков не более 40%; цветков с измененной окраской не более 10%, присутствие в сырье цветочных корзинок не более 1%; органических и минеральных примесей не более 0,5%.
Краевые цветки василька синего содержат гликозиды центаурин и цикориин, при гидролизе дающие центауридин и глюкозу, флавоноид, пеларгонин-хлорид, красящее вещество антоциан. Семена содержат до 28% жирного полувысыхающего масла.